Курсы бармен-бариста.
Обучение кофе, эспрессо, капучино, латте.
Выездное обслуживание, магазин кофе
 Академия Спешиалти Кофе
Академия оказывает услуги ресторанам и барам по подбору оборудования для правильного приготовления кофе, подбору и обучению персонала, дает рекомендации по закупке сортов кофе.
Выездное обслуживание (кейтерниг) и предоставление оборудования в аренду - одно из направлений деятельности Академии. Полностью укомплектованный всем необходимым оборудованием и посудой выездной бар предназначен для обслуживания кофе-брейка, презентаций, семинаров, корпоративных вечеринок.
 Магазин, продажа кофе Магазин кофе
Продажа кофе. Эксклюзивная смесь -
Кофейный бленд «Академия Спешиалти Кофе» (Breda)
Высококачественная эксклюзивная итальянская смесь бразильской, индийской и центральноафриканской робусты с добавлением арабики из Южной и Центральной Америки превосходных сортов. |
|
Подробнее...
|
|
 Кофе. Coffee История КофеКофе (Coffea), род вечнозеленых кустарников или мелких деревьев семейства мареновых (Rubiaceae). Насчитывает ок. 40 видов, из которых 19 имеют коммерческое значение, но только три – кофейные деревья аравийское (арабика - C. arabica), либерийское (либерика - C. liberica) и мощное (робуста - C. robusta) – дают экспортную продукцию кофейных зерен, идущих на приготовление популярного тонизирующего напитка кофе. |
|
Подробнее...
|
|
 Курсы Бармен-бариста Курсы бармен-баристаКонечная цель обучения на курсах бармен-бариста — профессиональные навыки приготовления коммерческих напитков на базе эспрессо. Добиться отличного конечного результата без хорошей (качественной) начальной подготовки практически невозможно.
Условно процесс обучения можно разделить на несколько этапов: |
|
Подробнее...
|
|
 Эспрессо Эспрессо
Идеальный эспрессо – каким он должен быть !!!
Идеальный кофе эспрессо характеризуется пеной (крема) орехового цвета, граничащей с тёмно-коричневыми разводами, имеющими красноватый оттенок, причём по ней могут быть равномерно распределены более светлые полоски. Текстура пены очень плотная, однородная и устойчивая, с крошечными микроскопическими пузырьками. |
|
Подробнее...
|
|
 Капучино Легенда о капучино
Что же это за волшебный напиток - капучино?
Cappuccino - (итал.) кофе с молоком. Но не просто с молоком, а со взбитым в горячую густую пену. Способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый нами напиток, существует бесчисленное множество. Мы расскажем об этом в разделе "Как готовить?" Для тех, кто интересуется историей создания капучино: |
|
Подробнее...
|
|
 Латте-Арт Латте-Арт видеоВидеоматериалы по приготовлению латте-арт, эспрессо, капучино. Все видео выполнены нашими специалистами и дают продробную и наглядную инструкцию по приготовлению напитков на основе кофе. |
|
Подробнее...
|
|
 Выездное обслуживание (кейтеринг) КейтерингПредоставление услуг по выезному обслуживанию, предоставление оборудования в аренду, выезд профессиональных барменов-бариста.
Выездной бар, кофе-брейк, семинары, презентации, мастер-классы, корпоративные мероприятия аренда оборудования выезд бармена-бариста |
|
|
